NorthSec 2022

Techniques Brassicoles à Travers le monde
2022-05-19, 15:00–15:45, Community Room (de la commune)

Découvrez des techniques brassicoles hors de l’ordinaire avec l’auteur et globe-trotteur Martin Thibault


Auteur de quatre livres étoffés sur la bière et véritable globe-trotteur brassicole, Martin Thibault s’est rendu aux quatre coins du monde, du Bhoutan à l'Éthiopie, de la Norvège à la Bolivie, pour découvrir de nouvelles saveurs et des techniques de brassage ancestrales cachées du monde moderne.

Créateur du blogue Les coureurs des boires, il est aussi chroniqueur dans plusieurs magazines aux États-Unis, au Canada et en France. Il est gagnant du prix "Best Beer Book in the World" au Gourmand World Cookbook Awards, trois fois lauréat au concours des livres culinaires Taste Canada, puis trois fois gagnant d'un prix de la North American Guild of Beer Writers.


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